今回は、（有）ショコラール様のチョコレート加工について、です。
ショコラール様は、業務用チョコレート（油脂製品）の製造大手に努めておられた経験とノウハウを基に、レーザーによるチョコレートへの描画というアイディアで製造特許を取得されました。
（日本は特許取得済み、他に、米国、中国、韓国、ヨーロッパに特許申請中）
巷には、食用インクを使ってチョコレート表面にカラー印刷を施した商品も出回っておりますが、ショコラール様のチョコレートは、食用インクやシュガーシートなどは一切使いませんので、チョコレート本来の美味しさをお楽しみいただけます。
「Chocolart」へのお問い合わせ先
有限会社ショコラール 〒640-0112 和歌山県和歌山市西庄５５７番地 TEL;073-455-3652 FAX;073-494-3114 http://www.chocolart.ecnet.jp
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